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●即買即用!現在購買馬上可以使用,好康不必等!

●全台灣瘋霜淇淋,已經吃膩了嗎?那就來試試用分子料理手法-
分子冰淇淋!

●分子冰淇淋已在國外風靡數年,現在在高雄也吃的到喔!

●利用-196℃液態氮迅速阻礙水分子重新排列成結冰分子,讓冰淇淋口感更細滑!

●分子冰淇淋材料未添加防腐劑、人工色素與穩定劑,
保持食物最新鮮味道及口感!





高雄首間分子冰淇淋,解構食材再重組型態,

顛覆口感的既定印象,霜淇淋的另一種全新選擇!




【N7分子冰淇淋】

空氣中,氮氣約佔了80%,將之低溫加壓成為液態氮,其溫度低溫至-196℃,是近年分子料理中常用料理方法之一!分子冰淇淋的原理是利用液態氮能在30秒內,迅速阻礙水分子重新排列成結冰分子,使做出來的冰淇淋口感更細滑,因材料未添加防腐劑、人工色素與穩定劑,所以比一般冰淇淋溶化得快,但保持了食物新鮮味道及口感





堅持選用台灣當地食材、時令水果,致力研發嶄新與獨特口味,讓您每次光臨時都獲得不一樣的體驗與驚奇!





實驗室的魔術秀


煙霧瀰漫的視覺效果,豐富了感官體驗,直逼-196℃的冰山溫度,太靠近可是會凍傷,隨時為您獻上充滿娛樂效果的創作秀!



義式愛文芒果雪酪

不含脂肪的冰淇淋選項,百分之百新鮮芒果製作,不加入一滴水,製作出黃金飽滿的甜蜜滋味,每一口都是清爽的南洋風味!



重擊巧克力雪酪

店裡的最高人氣賞,使用比利時進口74%濃度巧克力,純粹使用RO純水與天然蔗糖調味,口感就像在吃生巧克力一般的滑口,深受巧克力愛好者的喜歡,還特別附上實驗室元素的針筒,內頭的煉奶可讓消費者自行調整甜度喔!



蜜檸優格

極為清新的檸檬口味,上頭淋上蜂蜜享受雙重享受,健康無負擔的自然酸甜,滑順口感、入口即化超誘人。



榛果巧克力金莎

濃郁巧克力融入顆顆榛果,輕巧融於舌尖,滋味卻長久存於嘴中,這已不再是巧克力,而是道絕世珍品。



港式奶醬脆多士

乳白的顏色看不出端倪,一吃就知道過人之處在哪裡!充滿港式風味的牛奶吐司享受,原來這料理也能變成冰淇淋饗宴!



鮮紅火龍果

選用台灣在地紅肉火龍果,鮮豔的紅可是取自於天然,無添加人工色素,享受最天然的清甜滋味。





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